Mój blog o SEO i SEM

Blog o pozycjonowaniu stron i reklamie internetowej

Sprzęt do gastronomii

Posted on in Uncategorized

Urządzenia wykorzystywane w gastronomii powinny cechować się całkowicie innymi parametrami, niż te, który wykorzystujemy do użytku domowego. W większości przypadków chodzi tutaj przede wszystkim o większe rozmiary konkretnych urządzeniach. Zmywarka gastronomiczna nijak ma się do zmywarki, którą stosujemy w domu.

Przede wszystkim rozmiary tej zmywarki są znacznie większe, by możliwe było umyć się jednocześnie dosłownie kilkudziesięciu kompletów zastawy stołowej.
Dodatkowo zmywarka taka ma również funkcję autoklawu, czyli umożliwia na całkowite wyjałowienie zmywanie naczyń, a tym samym zagwarantowanie ich sterylności aseptyczność w przypadku usług gastronomicznych jest nadal kwestią dość problemową, dlatego że w znaczącej liczbie przypadków, mimo iż posiadanie takiego urządzenia jest wymagane, niestety lokale gastronomiczne nie wywiązują się z tego wymagania i nie uruchamiają zmywania z wykorzystaniem autoklawu. Projekt gastronomii zakłada, że wszystkie użyte rozwiązania powinny być na tyle nowoczesne, aby możliwe było zagwarantowanie pełnego bezpieczeństwa i równocześnie aby jakość świadczonych usług była jak najwyższa. Projekt lokalu oczywiście nie jak ma się do zapewnienia odpowiedniego poziomu BHP, lecz musimy pamiętać o tym, że w większości przypadków należycie wytworzony lokal umożliwia na umiejscowienie konkretnych rozwiązań w taki sposób, że wykorzystywanie z nich będzie na tyle proste, iż nikt nie będzie rezygnował z ich wykorzystywania. W stosownie wykonany miejscu wszystkie mechanizmy powinny sprawować się bez zarzutu i jednocześnie gwarantować zyskanie odpowiedniego efektu.

Sprawdź tutaj: stalgast.